ALEXANDRE

FABIEN

DONALD

La synergie créée au cours des années par notre modèle d'affaires nous permet aujourd'hui de répondre efficacement aux exigences toujours plus grandes du marché. Les efforts consolidés des différents groupes ont aidé à créer un processus-qualité qui évolue avec la clientèle et les diverses exigences de notre environnement, nous permettant ainsi de garder notre avantage concurrentiel.

- Fabien Fontaine, Président.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Les fondations de notre entreprise reposent sur le savoir de plusieurs générations. C’est le fruit du travail et de la « VEAUcation » de plusieurs familles, en élevage ou dans nos activités de transformation, qui nous ont permis d’être aujourd’hui le leader du veau en Amérique du Nord. Nous croyons sincèrement que les alliances et la synergie entre ces différentes familles contribuent largement à notre développement.  C’est pourquoi la famille a une place très importante dans notre culture d’entreprise.

DE LA FERME À L'ASSIETTE

Le modèle d’affaires, basé sur l’intégration verticale, offre une assurance-qualité de premier niveau. De l’alimentation animale jusqu’à la transformation, toutes les étapes du processus de production sont contrôlées. Notre responsabilité sur l’ensemble de ce processus, c’est votre gage de qualité. Le système d’identification d’agri-traçabilité Québec (ATQ) est la pierre angulaire de notre système de traçabilité. Régie par une loi provinciale, ATQ assure l’intégrité et l’impartialité du système. Une boucle d’identification suivra l’animal jusqu’à l’usine de transformation. Les informations recueillies lors des contrôles sanitaires peuvent donc être associées, à tout moment, à un identifiant unique et à l’environnement d’élevage de l’animal.

NOS PARTENAIRES

C’est en jumelant les énergies d’entreprises complémentaires que nous avons bâti notre modèle d’affaires. Ainsi, au fil des ans, les alliances stratégiques que nous avons conclues avec les différents acteurs de la filière Veau nous permettent aujourd’hui d’offrir à notre clientèle des programmes qualité de première classe, et ce, de la ferme à l’assiette !

Fabrication des aliments d’allaitement



Élevage dans des fermes
au Québec et au Brésil


Abattage


Transformation, Emballage, Distribution et Vente


Transport

CONTRÔLE DE QUALITÉ

Des aliments que nos animaux consomment jusqu’à la distribution de nos produits en magasin, nous nous assurons que chacune des étapes est couverte par un programme d’assurance-qualité reconnu. Nous avons été les premiers à obtenir nos certifications HACCP à la ferme et nous sommes encore aujourd’hui la seule entreprise à posséder un cahier de charge qui répond aux normes SQF pour l’élevage du veau.

Toutes nos usines d’abattage et de transformation répondent aux plus hautes normes canadiennes et américaines de salubrité. Nos programmes qualité et notre imputabilité tout au long du processus, c’est votre gage d’un produit d’excellence jour après jour.